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中新网江苏新闻3月9日电(孙权 刘方)近日，无锡市广丰中学举办“我为妈妈做道无锡菜”厨艺比拼活动。活动中，学校特邀无锡三凤桥肉庄的大厨顾少波来校为学生传授无锡本帮菜“四喜面筋”的制作要求，并普及相关烹饪知识。
广丰中学超七成学生是新市民子女，他们的家长扎根无锡，为无锡城市的发展贡献着自己的力量。
无锡三凤桥肉庄自创建以来，不断守艺创新，倡导“无锡味道”，尤以无锡酱排骨最为出名。此番广丰中学与无锡三凤桥肉庄“跨界合作”，意在“用一道菜肴，温暖整个家”。
据了解，继2022年秋学期推出《广丰育盈菜谱》以来，广丰中学要求该校每个年级的学生，根据不同菜式的要求，利用周末时间在家学做一道菜。本学期，学校继续推出菜谱，安排学生进行厨艺练习。
活动中，三凤桥酱排骨第六代传人陆伟良也来到广丰中学，向学生展示无锡酱排骨烹制技艺。(完)