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【资料图】
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1.准备肥肉、青蒜苗、生粉、白糖、酱油、红辣椒、油、淀粉水。
2.肉洗净焯水，沥干水分，切成薄片备用。红辣椒洗净，去椒籽，切片。
3.青蒜洗净，切段。煮七成热，倒油。将肥肉片放入火中翻炒。
4.将少许油铲入碗中，将蒜和红辣椒翻炒，加入盐、鸡精和淀粉水，收汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。