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【资料图】
1、材料：土豆1个，豆子200克。
2、辅料：姜末5克，蒜末5克，盐3克，酱油5克。
3、将豆子洗净挑选，折成段；土豆洗净，去皮，切块；五花肉洗净，切块；葱切段，姜切块。
4、锅里放油，烧热(不能等到冒烟)，把葱和姜放入炒锅，炒肉。
5、翻炒豆角(最好翻炒一会儿，直到豆角皮有变化)，倒入酱油(适量)。
6、加入土豆继续翻炒，加入鸡精，等到豆子和土豆沾上油，颜色鲜艳后加盐，翻炒一点加水，很快就没饭吃了。
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