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石蛋是一种传统的中式零食,由鸭蛋或鸡蛋在石灰水中浸泡、腌制而成。虽然石蛋在口感和风味上有其特色,但并不是一种营养丰富的食品。
石蛋的制作过程中,需要使用石灰水进行腌制,石灰水的成分主要是氢氧化钙,长期食用会对身体造成危害。此外,石蛋中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养元素含量较低,不能够满足人体所需的营养需求。
因此,虽然石蛋作为一种传统的中式零食,在口感和风味上有其特色,但并不是一种营养丰富的食品,不能够作为日常饮食